Hvad sker der, hvis du smider gær i toilettet?

Gær på toilettet: hvilke virkninger man kan forvente

Resultaterne afhænger af mange faktorer. En af de vigtigste er toilettypen. Et udendørs latrin vil opføre sig meget anderledes end et latrin, der er installeret i et tog eller en lejlighedskompleks.

Byens toilet

Et toilet i en moderne lejlighed er ikke påvirket af gær. Den når ikke op på den temperatur, der er nødvendig for reaktionen. Hvis man forsøger at gå for vidt og holder temperaturen høj og ikke skyller ud i toilettet, kan man få en masse stinkende bakterier. Det er mere sandsynligt, at de ryger ud i afløbet end at de ender på gulvet i rummet.

Byens toilet

Resultaterne af forsøget afhænger af:

• årstiden;
• mængden af gær;
• tidspunktet for rengøring af latrinen.

Hvis afføringen har været pumpet i lang tid, det er en varm sommer, og eksperimentatoren har en stor mængde bagergær ved hånden, kan der i teorien opstå et springvand af spildevand. I praksis skal der dog tages hensyn til kloakens volumen. For at "vække" en meget dyb og rummelig en, skal du bruge mange penge. En pakke er ikke nok.

Vigtigt: 1-2 kg bagegær til et gennemsnitligt udendørs toilet. Hvis du kun smider 1 pakke i, vil mikroorganismerne formere sig på grund af gæren, men den stinkende masse vil ikke nå op til toppen.

En stærk, frastødende lugt vil fylde luften. Efter 3-4 dage vil stanken i toilettet holde op med at lugte et stykke tid, og stanken vil modnes og blive til humus.

Hvis du kun smider 1 pakke i, vil mikroorganismerne begynde at formere sig på grund af gæren, men den stinkende masse vil ikke nå op til toppen - den vil falde af før. Dette vil fylde luften med en stærk frastødende lugt. Stanken vil vare i 3-4 dage, hvorefter toilettet holder op med at lugte i et stykke tid, og dets indhold vil nedbrydes og blive mere som muld.

Toilettet i toget

Fra den nu forældede model, der består af en udløbssamling, en toiletskål i rustfrit stål, en pedal og en klap, vil gæren simpelthen falde ud på svellerne. Med hensyn til biotoilettet er situationen ikke så entydig. Hvis der er tale om en Biolan-konstruktion - en affaldsopsamlingstank er forbundet med et konventionelt togtoilet - er der stor sandsynlighed for, at der sker en ulykke. Dette skyldes: tankens begrænsede kapacitet og det faktum, at toilettet oprindeligt ikke var udstyret med en affaldsopsamler.

Og et rigtigt biotoilet kan ganske enkelt ikke rumme en bar med gær. Toilettet har et meget smalt afløb, som ikke engang sæbe kan komme igennem. Hvis der anvendes bagergær, skal der dog bruges en hel del af det, og resultatet af forsøget afhænger af hvilket biotoiletprodukt og hvor meget af det, der anvendes. En sådan kemi burde i teorien "lukke munden" på eventuelle reaktioner, men i praksis er det ikke altid tilfældet. Der er derfor risiko for, at gæren stadig vil virke som en mikrobiologisk vækststimulator, hvilket resulterer i oppustethed af afføringen og overdrevent tryk på affaldsbeholderens vægge.

Du skal være opmærksom på, at indholdet i posen måske ikke når frem til afføringstanken. Det opløses i skyllevandet, som toilettet derefter pumper ud og leder det til en tank, der er adskilt fra afføring - det er sådan, togtoilettet fungerer. En nødsituation er derfor kun mulig, hvis gæren hældes direkte på de friske, ikke nedkølede afføringsprodukter og har tid til at reagere med dem.

Vigtigt! Du bør ikke eksperimentere med gær på togtoiletterne - hvis der sker en ulykke, vil den skyldige i bedste fald blive udskrevet på den nærmeste station og i værste fald blive sigtet for en administrativ forseelse.

I de fleste tilfælde er konsekvenserne af gær i toilettet så alvorlige, at man bør opgive tanken om et sådant eksperiment. Selv hvis ekskrementerne ikke sprøjter ud, vil luften stadig indeholde metan. Og den gas er farlig. En gnist eller et forsøg på at ryge i nærheden af kilden kan forårsage en eksplosion.

Er gær skadeligt?

Skaderne ved gærdej synes indlysende. Ingen ønsker nemlig en snigende svamp i kroppen, som optager næringsstoffer fra maden og forhindrer kroppen i at fungere korrekt. Gærdej bliver dog til det brød, som vi elsker, under bagningsprocessen, dvs. ved høj varme.

For at forstå, om bagegær er skadeligt, er vi nødt til at besvare spørgsmålet om, hvorvidt disse svampe dør ved bagning af brød. Det er de levende svampe, der er farlige, og det er overvejende deres tilstedeværelse i brød, der forklarer dets skadevirkninger (bortset fra giftige tilsætningsstoffer i produktionen). Folk har diskuteret dette i lang tid på internettet. Og argumenterne på begge sider er klare og logiske.

På den ene side siger bageeksperter, at temperaturen selv i midten af brødkrummen når op på 90⁰C, mens alle gærkulturer allerede ødelægges ved 60⁰C. Gærens termofilihed er intet andet end en myte, siger de. Desuden mener tilhængere af at spise gærbrød, at gær kommer ind i kroppen på en hvilken som helst måde - fra frugt eller med kefir - og er en del af den normale menneskelige mikroflora.

Gærmodstandere hævder, at det kun er selve gærsvampen, der dør under bagningen, men at sporerne overlever. Og nogle hævder endda, at moderne gær er GMO og så "modstandsdygtig", at den kan tåle temperaturer på op til 500°C⁰C. Det er derfor, at de let trænger ind i vores krop og parasiterer i den i årevis.

For at finde sandheden i dette argument, eller i det mindste komme tæt på den, skal vi undersøge disse argumenter nærmere. At der findes termofile organismer er en videnskabelig kendsgerning, selv om det ikke er blevet bevist for gær. Teoretisk set kunne gær altså godt overleve i brød. Tallet 98⁰C, hvor alle svampesporer ifølge bagerne selv går til grunde, kan ikke nås inde i brødkrummen.

Følgende kan siges om indtagelse af forskellige gærkulturer. Nogle svampe opholder sig permanent i vores tarme og er betinget patogene (f.eks. Candida). Fordele og ulemper ved kefir og andre gærholdige fødevarer bør generelt diskuteres separat. Under alle omstændigheder er balancen i den naturlige mikroflora meget skrøbelig og skal overvåges. Levende gær eller dens sporer kan, når de først er kommet ind i tarmen, fortrænge de "gavnlige" bakterier og etablere sig fast i menneskekroppen.

Og endnu en kendsgerning, der giver anledning til mistanke om gærbrødets farer. Lad os sige, at alle gærsvampe dør, når de bliver bagt. Men hvorfor kan man så lave hjemmelavet kvas på skorpen af købt gærbrød, mens det vil være en fiasko at bruge skorpen af hjemmelavet brød på surdej?

Det er umuligt at sige med sikkerhed, om gær i brød er skadeligt eller ej. Der er ophedede debatter om fordele og ulemper ved gærbagning på internettet, men der er ingen 100 procent sikkerhed på nogen af siderne.

Ikke desto mindre bør man huske på, at ikke kun sundhedsforkæmpere, men også mange diætister og gastroenterologer anbefaler, at man dropper gær og gærbrød. De teoretiske skadevirkninger af gær er sandsynligvis større end charmen og de mulige fordele ved gærbaseret brød. Forskellen mellem at spise gærbaserede fødevarer og ikke at spise dem i kosten bemærkes af folk, der har opgivet deres sædvanlige brød af den ene eller anden grund. Halsbrand forsvinder, oppustethed i maven og flatulens mindskes. Det betyder, at når folk holder op med at spise gærbrød, er gæringsprocesserne i det mindste ikke så aktive. Er dette "befrielse" fra den snigende og farlige gær? Det er meget muligt. Men det er op til dig at beslutte, om du fortsat vil spise traditionelt brød...

Vi ønsker dig et godt helbred og en fornuftig tilgang til ernæring!

Specielt til

Hvad er gær?

Gær er den fælles betegnelse for 1.500 arter af encellede svampe, der ikke har en svamp og lever i flydende eller halvflydende næringsmedier. Standardstørrelsen på en gærcelle er 3-7 µm, men nogle arter har celler med en diameter på helt op til 40 µm. Gær er meget udbredt i naturen og lever i nærheden af sukkerholdige substrater - oftest på overfladen af frugter og bær. De kan leve af plantesaft, blomsternektar og død plantemasse. Gær kan leve i tilstedeværelse af ilt (hvor de aktivt vokser, trækker vejret og frigiver kuldioxid under respirationen) eller i et anaerobt miljø. Det gør det muligt for gær at leve i jord, vand og dyrs tarme. I mangel af ilt som energikilde bruger gærsvampe kun kulhydrater, hvilket resulterer i en gæringsproces, der frigiver alkoholer. Selv når der er ilt til rådighed, begynder gær desuden at gæren at fermentere glukose i miljøet i høje niveauer.

Et vigtigt træk ved gærsvampe, som har gjort dem så udbredte, er den enorme hastighed, hvormed de vokser og formerer sig. 1 kubikcentimeter moden dej indeholder ca. 120 millioner gærceller! Gær er i stand til vegetativ formering, hvilket ligner knopdannelse eller fission.

Desuden kan mange gærtyper også formere sig seksuelt. Formeringsmåden er et af kendetegnene for gærklassificering. Mikrobiologien opdeler dem i klasserne Ascomycetes (som omfatter de gærarter eller saccharomycetes, vi kender) og Basidiomycetes.

Nogle gærsvampe betragtes af videnskaben som betinget patogene, fordi de kan forårsage visse sygdomme hos mennesker: candidiasis (svampen Candida); cryptococcosis (svampen Cryptococcus neoformans); pityriasis, eller plettet lav, folliculitis og seborrhoeisk dermatitis (forårsaget af gærsvampen Malassezia).

Hvorfor der tilsættes gær til dit udendørs toilet

Der er blevet udviklet gærkulturbaserede, bakterieenzymatiske og kemiske præparater til effektiv genanvendelse. Gær er en encellet svamp, der lever i et flydende eller halvsløvt miljø i et organisk substrat. De har brug for ilt for at trække vejret, men i mangel af ilt kan gæren få energi gennem fordøjelsen. De kan med succes erstatte bakterielle formuleringer, da de encellede organismer fungerer på samme måde som bakterier. For at starte processen skal du lægge de tørre blandinger i blød i varmt vand (i henhold til anvisningerne), lade dem stå i 2-3 timer og hælde dem i gruben.

De formerer sig aktivt og forarbejder organiske forbindelser, herunder ekskrementer, under visse betingelser:

1. Den optimale temperatur er 22-38 grader. I modsætning til bakterier fortsætter gæren sine aktiviteter selv ved lavere temperaturer - 3-7 grader Celsius.
2. For at fremskynde gæringsprocessen skal den have adgang til luft, hvilket opnås ved at omrøre indholdet i gruben. Når gæren får nok ilt, kan den optage en bredere vifte af stoffer (kulhydrater, stivelse, fedt, kulbrinter, aromatiske forbindelser, nitrater).
3. Fravær af kemikalier.

For eksempel vil klorkalk, der er tilsat tidligere, dræbe mikroorganismerne, og der vil ikke være nogen virkning.

Gærformuleringer har en række fordele i form af:

• høj genanvendelsesgrad;
• langvarig virkning;
• miljøvenlighed;
• ingen hyppig pumpning, da genbrugsprocessen efterlader en flydende slam, der anvendes som gødning;
• eliminering af lugt.

I købte præparater er gærkulturerne i en ventende tilstand; så snart de er i varmt vand, vågner de og begynder at spise de organiske stoffer i pit. Da kun organisk affald kan behandles, må der ikke komme kemikalier i form af aggressive væsker eller stærkt koncentrerede husholdningsopløsninger ind.

Gærbaserede produkter hjælper med at genanvende fækal affald og reducere dets volumen med henblik på efterfølgende brug i kompostering. De kan fjerne ubehagelige lugte fra toilettet i varme perioder.

Hvilke ulemper kan brugen af gær have?

Hvis betingelserne er opfyldt, begynder gæren at "arbejde" aktivt, idet den frigiver store mængder gas og skummer afføringen, hvilket er grundlaget for anekdoter om hævn over naboerne. Hvis der ikke er meget plads tilbage i hullet, kan den ubehagelige masse komme ud og udstråle en stinkende stank. Du skal derfor være opmærksom på, at indholdet vil blive større og lugten vil blive lidt kraftigere, men det går hurtigt over.

Rustik uartighed

Et toilet udenfor eller i et privat hus har gunstige betingelser for yngel og ballade. Resultatet afhænger af flere faktorer:

• vejret skal være varmt;
• tilstedeværelsen af flere pakker;
• der er ikke blevet renset i lang tid.

I teorien burde du få et stinkende springvand, især hvis der er en betydelig ophobning af organiske stoffer!

Overraskende nok har jeg endda fundet en beregning: Til et udendørs toilet skal man bruge omkring halvandet kilo eller to kilo bagecelleagtige encellede hjælpere.

Hvis der kun kastes én standardpakke i hullet, vil der komme skum frem, men det er usandsynligt, at det når toppen. Processen vil sandsynligvis ende ufarligt og uden konsekvenser. Men den omgivende luft vil blive fyldt med en ubehagelig fækal lugt, som kan forgifte atmosfæren i ca. tre dage, hvilket også vil være ubehageligt for de omkringboende mennesker! Efter en uge er gæringen overstået, og indholdet er tørret og ligner almindelig humus.

Den rigtige måde at bruge det på

Der er visse regler for brug af gær på det udendørs toilet:

• En varm tid på året. Disse mikroskopiske svampe kræver en bestemt temperatur for at blive aktive. De optimale værdier er 20-40 °C.
• Luftadgang. Ilt er nødvendigt for at udvide rækken af stoffer, der optages. Det er mest effektivt at omrøre indholdet af gruben.
• Fravær af kemiske urenheder. Mange rengøringsmidler er giftige for mikroorganismer, og klor, der tidligere er blevet tilsat toilettet, dræber dem med garanti.
• Rummet. Gær kan aktivt frigive gas, der får afføringsmassen til at skumme. Det er denne særlige egenskab, der har givet anledning til mange vitser om hævn over naboerne: Hvis der ikke er plads nok i lokummet, vil skummet jo gå ud.

I begyndelsen kan lugten blive stærkere, og mængden af afføring kan stige en smule. Men senere vil disse bivirkninger forsvinde.

Hvad sker der, hvis du putter gær i toilettet - i lejligheden - Blikkenslagerens håndbog

Ved udformningen af kloaksystemer og udstyr til dem gik ingeniørerne ud fra, at de kun ville blive brugt til det tilsigtede formål. I dette tilfælde fører enhver anden anvendelse i de fleste tilfælde ikke til noget godt resultat.

Du behøver ikke at gå langt for at finde resultaterne - hver dag bliver kloakrørene fyldt med forskellige genstande, som brugerne er uforsigtige nok til at tage med i den retning. Hvis du ikke ønsker at få problemer med dit kloaksystem, skal du bruge det i overensstemmelse med brugsanvisningen

erfaring eller lyst til at lave rod

Vi har lært, at man aldrig må smide ting ud i toilettet i en lejlighedsejendom, da det fører til blokering af kloaksystemet. Men der er et andet spørgsmål, som ofte bekymrer den yngre generation - hvad sker der, hvis du smider gær i toilettet? Du har sikkert også haft lignende tanker om selvrealisering.

Der er forskellige synspunkter på sagen - fra "der sker ikke noget" til "er du skør eller hvad?" Nogle anbefaler at lægge disse fjollede ideer væk, men hvordan gør man det, hvis der er en uudslukkelig tørst efter viden og en vilje til at teste?

Tip: Før du beslutter dig for at gøre en oplevelse, er det nok bedre at få afklaret de sandsynlige resultater fra andre.

Selv om sådanne spørgsmål oftest er et spørgsmål for den yngre generation, er der også voksne, der gerne vil vide svaret.

Nysgerrighed er det, der driver de fleste af dem, så mange vover sig ud i denne oplevelse uden at vide, hvad der venter dem.

Det er på tide, at vi trækker stikket ud af mysteriet om "hvad sker der, hvis man putter gær i toiletkummen".

At være eller ikke at være.

Lad os først og fremmest se på, hvad gær er, og hvilken slags reaktion det kan give. Gær bruges hovedsageligt til at bage bagværk. Hvis vi kigger nærmere efter, ved vi, at gær er en type svamp. De lever udelukkende i form af enkelte, ensomme celler. De bruger hovedsagelig organisk materiale, som er i stand til at producere de kulbrinter, der er nødvendige til energi. De reagerer, når de udsættes for ilt. For dem er det åndedræt og liv. Hvis det ikke er til stede, vil gæren producere alkohol under gæringen, som giver den den energi, den har brug for. Gær formerer sig med høj hastighed. Deres særlige struktur gør det muligt at anvende dem til en lang række forskellige menneskelige aktiviteter. Det er ikke nødvendigt at fortælle dig separat, at nogle typer gær forårsager allergi hos mennesker. Vi taler om noget andet, nemlig om der vil være nogen reaktion, hvis gær bliver smidt i toilettet.

Ud fra ovenstående har vi lært, at gær formerer sig og kan skabe gæring. Så hvis du vover at smide gær i toilettet i en boligblok for at lave et eksperiment, vil du stort set ikke se noget resultat. Hvorfor, fordi gæren skal skabe en gæringseffekt? Gæren vil nemlig ikke blive længe i kloaksystemet under disse forhold. Fordi skabet bruges meget ofte, og det vand, der kommer ud af tanken, vil simpelthen vaske det væk. Sammen med dette vil dit eksperiment flyde i en ukendt retning ned gennem kloakrørene. Du vil således få nul resultater.

Sådan bruger du gær korrekt til toilettet

Opløs ølgær eller pressegær (200 g) i en spand varmt vand med 1 spsk sukker, og lad det stå på et varmt sted natten over for at aktivere det.

Hæld dem derefter i en toiletgrube og rør rundt. For at processen kan fungere, skal du gøre det i juli, når massen er blevet helt opvarmet. Tørgær indeholder ud over encellede mikroorganismer også enzymer og tilsætningsstoffer, som fremskynder processen.

Det er muligt at lave et godt middel med dine egne hænder, som vil holde længe. Den består af:

• skovjord med hvide striber af mycelium eller humus - 25 l;
• savsmuld - 50 l;
• klid - 25 l;
• landsbymælk - 2 l;
• smuldret trækul - 25l;
• gammel syltetøj eller andet naturligt sødt produkt - 4 liter - rå gær - 200 gr;
• rå gær - 200 gr;
• 5 liter vand.

Mængden af ingredienser er beregnet for en 200 liters tønde.

1. Bland først de tørre ingredienser og de flydende ingredienser hver for sig. Bland derefter det hele i en beholder. Underlaget skal være fugtigt, men ikke vådt, når du knytter det i din knytnæve - fugten må ikke sive mellem dine fingre.
2. Tromlen lukkes tæt med et låg med et hul (1 cm), så gassen kan slippe ud. Sæt en slange ind i åbningen, og dyp den anden ende ned i en beholder med vand.
3. Efter en uge kan du se luft slippe ud gennem slangen.

Hvis blandingen lugter af gær, øl, brød eller vin, har den virket og kan bruges med det samme eller tørres i solen ved at smøre et tyndt lag ud. Det tørre præparat kan opbevares i mere end et år. Til øjeblikkelig brug hældes en spsk. af produktet i hullet efter hvert toiletbesøg.

Når du beslutter, hvilket produkt du skal bruge, skal du tage hensyn til, at resterne fra biologiske formuleringer kan bruges i kompost eller i landbruget, mens affaldet fra kemiske produkter skal bortskaffes.

Hvad skal du gøre, hvis du ikke kan vente?

Så hvad skal man gøre, hvis man virkelig ønsker at udføre et sådant videnskabeligt eksperiment og vinde en velfortjent "Nobelpris"? Det er ikke tilrådeligt at presse lykken på dit toilet. Hvis du har ondsindede og konstant utilfredse naboer ved siden af, er du heldig. De vil snart finde ud af, hvad der sker, hvis man smider gær ud i toilettet. Gennemfør din mission, og følg derefter med i deres frygtelige sorg. Må videnskaben og tankens kraft være med dig.

Kære besøgende på vores hjemmeside, ved at benytte vores online service " Spørgsmål-svar " kan du få svar på alle spørgsmål, der interesserer dig, om de angivne emner, på en effektiv og detaljeret måde.

GorKomServis LLC yder en skriftlig garanti på alle typer udført arbejde. Garantiens varighed er 1 år fra datoen for underskrivelsen af dokumentet om godkendelse af arbejdet. Alle tjenester udføres af kvalificerede specialister med erfaring inden for installationsarbejde. Hvis du ønsker rådgivning, kan du ringe til os på +7 (495) 969 09 67 eller bruge en af vores onlinetjenester. Vi vil altid hjælpe dig til overkommelige priser.

Bagegær og gærbrød: skade eller gavn?

Mange af os har hørt om gærs fordele for kroppen. Ifølge den officielle medicin er gær et proteinprodukt i kosten, der indeholder op til 66 % proteiner, mange vitaminer og mineraler. Kalium, fosfor, magnesium, calcium, jern, B-vitaminer, H- og P-vitamin, folinsyre og para-aminobenzoesyre, methionin og lecithin gør gær til et fremragende kosttilskud. De anbefales til hudlidelser (akne, dermatitis, furunkulose) og til heling af sår og forbrændinger. Læger anbefaler at spise dem uden madlavning og i tilfælde af visse gastrointestinale sygdomme: mavesår, gastritis, colitis, enterocolitis, lav GI-tonus og nedsat sekretion af fordøjelseskirtler. Men det er alt sammen kun i teorien. Det er bevist, at gær indeholder næringsstoffer, men det er tvivlsomt, hvor let de kan optages af den menneskelige krop. Hvis gær kommer levende ind i kroppen (f.eks. ved bevidst indtagelse af sådanne kosttilskud), opstår spørgsmålet om, hvem der ender med at spise hvem.

Lægerne selv påpeger en række kontraindikationer for indtagelse af gær. Det er især kendt, at indtagelse af gær kan fremkalde udvikling af trøske hos kvinder. Gærkulturer er også særligt farlige for personer med allergi, dysbakterier og endokrine lidelser.

Hvad sker der, hvis du smider gær i toilettet - sandhed og myter

Nysgerrighed er aldrig blevet aflyst. Søgemaskiner har længe været uoverraskende, og da jeg ved et tilfælde undrede mig over, hvad der ville ske, hvis gær blev skyllet ud i toilettet, fik jeg et interessant svar. Jeg vil gerne sige med det samme, at det følgende ikke er en brugsanvisning, men blot fakta og svar!

Hvad er gær?

Husk biologi: gær er en encellet svamp, der kan lide varme og fugtighed. Derefter formerer de sig ukontrolleret og frigiver kuldioxid.

Mikroorganismerne vokser op i skum, som anvendes aktivt i forskellige nyttige applikationer. De hjælper os f.eks. med at bage lækkert brød og rundstykker. Svampe genbruger organisk materiale, hvilket udløser en gæringsmekanisme.

Hvis de mangler ilt, frigiver de alkohol, som giver dem energi.

Nogle sorter er stærkt allergifremkaldende!

Vi har altså på den ene side varmeelskende organismer, der blot venter på gunstige betingelser for aktiv reproduktion, og på den anden side vores spildevandsproblem.

Bylejlighed, almindeligt toilet - vil det have nogen effekt?

Hvis man blot smider gær ned i toilettet i en boligblok og skyller det ud, vil eksperimentet ende med et negativt resultat.

Hvorfor? Fordi der ikke er nogen organiske stoffer, løber der koldt vand i rørene, og hele ladningen flyder ned i afløbet. For at observere de særlige effekter er vi derfor nødt til at finde en måde at fange mikroorganismerne på og skabe drivhusforhold.

Derefter starter vi gæringsprocessen.

Det viser sig, at hvis du tager en pakke tør- eller vådgær og skyller den ud i et bytoilet, sker der ikke noget slemt. Men du kan skabe en tilstopning og være vidne til en uhyggelig proces!

Hvad sker der, hvis gær bliver smidt ud i toilettet i et privat hjem?

Det er en helt anden ting, hvis man laver et sådant trick i et privat hus, hvor afløbet foregår i en kloak. Det er her, det længe ventede mirakel kan begynde. Du skal dog være opmærksom på, at et sådant eksperiment bedst udføres i varmt vejr, og hvis du tilsætter varmt vand til konsistensen, skal du forvente varme og stinkende nyheder.

Nu er sandhedens øjeblik kommet, hvor du vil finde ud af, hvad der sker, hvis du smider gær ud i toilettet. Med tålmodighed skal du vente måske to eller tre dage, og så vil din nysgerrighed blive fuldt ud belønnet.

Hvad vil det være? Fra alle sprækker, kloakrør og kloakker i huset og ned ad gaden spredes en stinkende, skummende substans af ukendt oprindelse. Det er dog kun dig, der ved, hvad det er.

I et andet, så at sige tørt videnskabeligt og uinteressant sprog vil der ske følgende. Gærbakterierne begynder at formere sig med forfærdelig kraft. De frigiver kuldioxid og skummer derefter den fermenterede afføring op. Der er intet, du kan gøre for at stoppe processen.

Rustik uartighed

Et toilet udenfor eller i et privat hus giver gunstige betingelser for yngel og ballade. Resultatet afhænger af flere faktorer:

• vejret skal være varmt;
• tilstedeværelsen af flere pakker;
• Kloakken er ikke blevet renset i lang tid.

I teorien burde det være et stinkende springvand, især hvis der er en betydelig ophobning af organiske stoffer!

Overraskende nok har jeg endda fundet en beregning: Til et udendørs toilet skal man bruge omkring halvandet kilo eller to kilo bagecelleagtige encellede hjælpere.

Hvis der kun kastes én standardpakke i hullet, vil der komme skum frem, men det er usandsynligt, at det når toppen. Det er sandsynligt, at processen vil ende ufarligt og uden konsekvenser.

Men den omgivende luft vil blive fyldt med en ubehagelig, fækal lugt, som kan forgifte atmosfæren i omkring tre dage, hvilket også er ubehageligt for andre! Efter en uge er gæringen afsluttet, indholdet er gennemblødt og ligner almindelig humus.

Hvad skal du gøre, hvis du ikke kan vente?

Så hvad kan du gøre, hvis du virkelig ønsker at gennemføre et lignende videnskabeligt eksperiment og vinde en velfortjent "Nobelpris"? Det er ikke tilrådeligt at presse lykken på dit toilet.

Hvis du har ondsindede og konstant utilfredse naboer ved siden af, er du heldig. De vil snart finde ud af, hvad der sker, når gær bliver smidt ud i toilettet.

Gennemfør din mission, og følg derefter med i deres frygtelige sorg. Må videnskaben og tankens kraft være med dig!!!!

Det næste spørgsmål er: Hvad skal jeg gøre, hvis min toiletkumme danser?

Historien om menneskets brug af gær

Alle har mødt produkter lavet med gær - brød, kefir, kvass og alkoholholdige drikkevarer (øl, vin og andre). Gær bruges også til at fremstille xylitol, forskellige fødevaretilsætningsstoffer og enzymer.

Historien om brugen af gær - primært til brygning og bagning - går helt tilbage til oldtiden. Allerede 1200 f.Kr. var de gamle egyptere i stand til at bage brød på gærsyren og brygge øl allerede før 6000 f.Kr. Dengang var gæren naturligvis helt anderledes end den gær, der bruges i dag. Moderne gærsvampe findes ikke i naturen, men repræsenterer nye fysiologiske racer, der er fremavlet af mennesket. Man kan sige, at mange plantesorter også er selektive og langt fra dem, der vokser i naturen.

Mennesket blev først opmærksom på gærens eksistens takket være videnskabsmænd - Anthony van Leeuwenhoek, som så den i et mikroskop, og Louis Pasteur, som fastslog, at alkoholgæring ikke var en kemisk reaktion, men blev forårsaget af gærorganismer.

I slutningen af det 19. århundrede blev der isoleret en ren gærkultur. Med den begyndte den industrielle produktion af øl at udvikle sig hurtigt. Indtil da havde bryggerne brugt ustabile startere.

I bagning begyndte den aktive brug af gær i 1940'erne. Før da blev brød traditionelt bagt med humle, malt, rug eller andre typer surdej, og det var en slags ritual for alle familier at bage det. Opskriften på "familiens" surdej blev givet videre fra generation til generation. Desuden blev brødet bagt af fuldkornsmel af høj kvalitet og var helt sikkert sundere end nutidens brød.

Hvorfor har bagegær så fuldstændig erstattet naturlig gær? Svaret er indlysende: Industrielle gærsvampe gør det meget nemmere og hurtigere at bage brød. Surdejen skal plejes, og den naturlige gær er mere "krævende" med hensyn til næringsstof og temperatur. Købt gær er derimod et avlsprodukt og kan hæve hvad som helst.

Der anvendes i dag fire typer gær i fødevareindustrien: bagergær, mælkebøttegær, vingær og bryggergær.