Gasovnen bager dårligt: ​​hvorfor bager ovnen ikke nedefra og ovenfra, og hvordan dette kan elimineres

De vigtigste årsager til dårlig ovnydelse

Uanset omkostningerne ved ovnen og producentens mærke er ingen ejer immun over for ubehagelige opdagelser under drift. Det sker ofte, at gamle sovjetiske ovne, der står i tyve år, bager og varmer bedre og mere effektivt end helt nye udenlandske modstykker.

En hel del problemer kan være forbundet med gasapparater - nogle gange flyder gassen ikke godt, ovnen slukker, brænderen brænder dårligt, eller der er en lækage

Derfor er det ekstremt vigtigt at overholde sikkerhedsforanstaltninger ved betjening af gasforbrugende udstyr. Der er mange årsager til dette, lige fra brugerens banale uopmærksomhed til alvorlige systemnedbrud

Her er nogle af dem:

Der er mange grunde til dette, fra brugerens banale skødesløshed til alvorlige systemnedbrud. Her er nogle af dem:

• dårlig pleje af ovnen, brænding af termoelementspidsen og indersiden af ​​ovnen på grund af madrester, der er kommet dertil;
• dårlig kvalitet af ovnens fabriksmontering, hvor kroppen løsner sig over tid og forskyder arbejdselementerne;
• afbrudt elektricitet (hvis der er elementer, der arbejder fra det);
• dårlig installationskvalitet, benene er ikke justeret (over tid gør små forvrængninger sig mærkede, hvilket påvirker driften af ​​interne elementer);
• ikke gennemtænkt gasforsyningssystem, brug af en fleksibel slange længere end nødvendigt;
• utilstrækkeligt trykniveau, under hvilket gas tilføres.

Hvis din gasovn er udstyret med en varmluftsfunktion, så skal den bage mad som forventet. Det betyder, at årsagen til teknikkens dårlige funktionalitet bør udelukkes og søges i noget andet.

Selvfølgelig er der mange flere grunde til ovnens dårlige ydeevne, men det er de vigtigste, som mestrene står over for.

Nogle af nedbrydningerne er ret svære og farlige at reparere på egen hånd. Derfor er det tilrådeligt at kontakte en gasselskabsspecialist. Diagnose af disse fejl er enkel og består i en grundig inspektion af udstyret.

Ovn problem?

Vi bemærker med det samme, at en elektrisk komfur er meget mere praktisk end en gasovn, da opvarmning kan gå både ovenfra og nedefra. Du kan tænde for de øvre eller nedre varmeelementer separat. Derudover er den elektriske ovn udstyret med en praktisk termostat og ofte en timer. Det er som et strygejern, det slukker og tænder af sig selv - det holder en konstant temperatur.

Regler for at arbejde med en eklektisk ovn

• Før du tænder, skal du sørge for at fjerne alle unødvendige genstande fra ovnen. Hvis der er en rist, men den ikke bliver brugt, så skal den fjernes (en ekstra bageplade tilbage i ovnen vil negativt påvirke temperaturen og opvarmningen af ​​ovnen).
• Før bagning skal ovnen forvarmes: Indstil den ønskede temperatur og vent 15-20 minutter.
• Hvis du skal lægge kager i en kold ovn (et glas- eller keramisk bradefad kan f.eks. ikke sættes i en varm ovn - det brister), så hold øje med dejen. Hvis den allerede er hævet, og ovnen ikke er blevet varm endnu, så kan du lægge pergament fugtet med vand oven på dejen.
• Bageformen må ikke stilles i bunden af ​​ovnen, kun på en rist eller bageplade. Det er nødvendigt at sætte på guiderne i ovnen.
• Luften i en elektrisk ovn er meget tør, så bagværket skal fugtes. Du kan sætte en beholder med vand i ovnen den første halvdel af bagetiden. Du kan også drysse de beslaglagte tærter med vand eller varm mælk.
• Konvektionstilstanden gør luften varmere med 10-15 grader.
• Enhver ovn må ikke åbnes, mens dejen forberedes. Når du lægger kagerne indenfor, skal du lukke lågen forsigtigt, ikke smække. Ellers kan dejen falde.
• En tandstik hjælper dig med at finde ud af dejens klarhed: du skal stikke den ind i dejen, hvis der ikke er nogen klæbrig dej tilbage på den, så er alt bagt.

Regler for arbejde med en gasovn

I den kommer opvarmning kun nedefra, og det er sværere at regulere temperaturen. Derfor sker det ofte, at bagning fra bunden brænder på, og i midten bager den ikke. Hvad skal man gøre?

• Inden du sætter kagen i ovnen, skal du varme op i 10-15 minutter på højeste varme.Reducer derefter ilden til medium eller endda til et minimum (hvis du føler, at det brænder), og bag ved at henvise til termometeret og justere temperaturen, hvis det er nødvendigt.
• Bagningen skal placeres, så der er plads nok omkring den til luftcirkulation.
• For at beskytte bunden af ​​fadet mod for høj varme, læg en bageplade med groft salt eller sand under formen eller bagepladen. Nogle gange placeres pander med vand under produktet, men denne metode er ikke effektiv i alle tilfælde.
• Gasovne kommer ofte med en emaljeret sort bakke - dette er en beholder til opsamling af fedt og er ikke bagt i. Til bagning skal du bruge specielle former og lægge dem på en rist eller bage på en bageplade.
• For at få en gylden skorpe skal du bringe kagerne til klar over lav varme og derefter tilføje varme i 5 minutter. Og sluk den så.

Regler for drift af gasovne

Når det kommer til reglerne for drift af gasovne, præsenteres ovnen på et konventionelt gaskomfur normalt. Faktisk er reglerne for brug af enten en konventionel eller en ultramoderne gasovn omtrent de samme og omfatter næsten de samme genstande.

Før driften startes, fjernes ekstra apparater fra ovnen (mange mennesker bruger dette sted som et ekstra skab til opbevaring af tallerkener og redskaber);

Ovnbrænderen tændes - først tændes gasforsyningen med håndtaget, og efter 1-2 sekunder trykkes der på den elektriske tændingsknap. I modeller, hvor der ikke er noget piezoelektrisk element, udføres operationen i omvendt rækkefølge - først tændes en tændstik og bringes til brænderen, og først derefter drejes gasforsyningsknappen.

Efter at brænderen er tændt, uden at slippe gasforsyningsknappen, lukkes døren. Efter 10-15 sekunder kontrolleres tilstedeværelsen af ​​en flamme på brænderen. Derefter kan du slippe håndtaget. Dette er nødvendigt, så termoelementet reagerer på varmeforsyningen og ikke blokerer sikkerhedsventilen.

Efter at brænderen er tændt, indstiller gasforsyningsregulatorknappen den ønskede position, der angiver temperaturen. I henhold til betjeningsvejledningen noteres endvidere den tid, det tager for ovnen at nå den indstillede temperatur.

Det tilberedte wienerbrød lægges ud på en bageplade. Lågen åbnes og i henhold til anbefalingerne for bagning sættes bagepladen i den ønskede position i ovnen. Lågen lukkes, og tilberedningstimeren er indstillet.

Når du bager melprodukter, skal du huske, at du ikke kan åbne døren før slutningen af ​​bageprocessen. Kontrol kan kun udøves gennem dørvinduet. Men når du bager kød, fjerkræ og fisk, kan du åbne døren, selvom tilberedningstiden bliver lidt længere.

Betjeningsvejledningen til ovnen, udover tidsindikatorerne for madlavning, angiver også driftstilstandene for hjælpeudstyret - grillen, ventilatoren, brugen af ​​ekstra bageplader og vandbeholdere. Disse anbefalinger kan ikke overses, da producenter, når de udvikler udstyrsmodeller, udfører mere end hundrede tests for at bekræfte teknologien til at tilberede visse retter.Så ved bagning aktiveres ovnens nederste brænder i den indledende periode, konvektionstilstanden tændes ikke med det samme, men efter en vis tid, og grillen, for at få en gylden skorpe, tændes først efter den nederste brænder er slukket i kun 2-4 minutter.

Funktioner af temperaturregimet

For at gasovnen skal hjælpe med at bringe emnet til den ønskede tilstand og ikke ødelægge det, skal temperatur- og tidsindikatorer holdes tydeligt. Her er blot de grundlæggende anbefalinger, som kan variere lidt afhængigt af fyldets egenskaber og sammensætningen af ​​bagedejen:

• Bunden af ​​pizzaen brænder ikke, og dens top vil blive dækket af en appetitlig skorpe, hvis den bages ved en temperatur på 210-220ºС i 20-25 minutter.
• For høje tærter med fyld er den optimale temperatur 180-200ºС. Behandlingstiden vil være 35-45 minutter.
• Lave tærter og en række boller behandles i en halv time ved en temperatur på 210-220ºС.
• Marengs, uanset hvilken ovn der bruges, bages ved 140ºС, indtil dens top, bund og sider tørrer ud og bliver dækket af en tæt skorpe.
• Til bagning af lasagne er temperaturen indstillet i området 190-200ºС. Varigheden af ​​eksponeringen kan variere. Det vigtigste er at gribe og brune det øverste lag af produktet.

Det viser sig, at det overhovedet ikke er svært at arbejde med ovnen, du skal bare gøre alt under hensyntagen til apparatets detaljer. Nå, hvis overholdelse af nuancerne ikke hjælper, skal du måle temperaturen i enhedens kammer ved hjælp af et specielt termometer. Sandsynligheden for, at nogle indstillinger blev slået ned, eller at et af systemerne gik i stykker, eksisterer også.I dette tilfælde bør du ikke prøve at finde ud af problemet på egen hånd, du bør straks kontakte specialister, der hurtigt vil fastslå årsagen til fænomenet og eliminere det uden risici for enheden.

Ønsker du at tabe dig overskydende?

Overvægt er ikke kun et æstetisk problem, det er et sundhedsproblem. Bevist af læger - hver 10 kg. overvægt forkorter en persons liv med 3-5 år. Det er også bevist, at alle kan tabe sig, de er kun nødvendige.

Hver husmor ved, hvor dejligt det er, når en tærte, der er tilberedt med hendes egne hænder, flaunts på bordet foran gæsterne! Men desværre sker det, at bunden af ​​bagning i en gasovn brænder, og indeni forbliver den rå og uspiselig. Hvorfor sker dette, og hvordan forhindrer man en gentagelse af situationen med den næste tærte?

Hvordan bager man i en gasovn?

I modsætning til hvad mange tror, ​​er ovnen ikke en lunefuld enhed, hvis du ved, hvordan den skal håndteres. Desværre, når den elektriske model erstattes af en gasmodel, begynder de at behandle den på nøjagtig samme måde, hvilket gør dette til den første og største fejl. For at sikre, at toppen og bunden af ​​produkterne altid bages jævnt, skal du huske følgende regler:

• Det er nødvendigt at nøje følge temperaturanbefalingerne i opskrifterne. Forsøg ikke at fremskynde tilberedningen ved at øge blusset.
• For at bage en stor kage skal du bruge en lavere temperatur, end når du arbejder med et lille produkt. Et stort emne er kun jævnt og fuldstændig bagt, hvis det holdes i lang tid ved en gennemsnitstemperatur.

• Hvis temperaturen ikke er angivet i opskriften, kan universelle data bruges: 180ºС for store tærter, 200-210ºС for små kager.
• I første omgang skal emner i en gasovn placeres på et gennemsnitligt niveau. Efter nogen tid evaluerer vi kvaliteten af ​​produktets arbejde. I tilfælde af, at bunden bliver mørkere, og toppen ikke sætter sig, omarrangerer vi beholderen til det øverste niveau. Nogle gange skal du brune skorpen i bunden, i dette tilfælde omarrangerer vi produktet så lavt som muligt.
• Former til bageprodukter i ovnen skal smøres med vegetabilsk eller smør, lugtfrit naturligt fedt. Så kan du ikke bekymre dig om risikoen for deformation af kagen eller dens klæber til opvasken.

Hvis du ikke konstant vil smøre overfladerne med produkter, der som følge af varmebehandling bliver til ikke de mest nyttige stoffer, bør du bruge smørbaseret dej. Det klæber ikke til formerne, det viser sig velsmagende og smuldrende. Desuden giver de fleste af opskrifterne dig mulighed for at bruge et sådant universelt grundlag.

Det andet problem er manglen på opvarmning i ovnen

Inden undersøgelsen af ​​defekt udstyr påbegyndes, er det meget vigtigt at koble ovnen fra lysnettet. Derefter er det nødvendigt at kontrollere den generelle tilstand af ledningerne og skjoldet placeret på gulvet i en boligbygning

Hvis netværksanalysen ikke viste resultater (ledningerne er intakte, og der er ingen løse kontakter), er det værd at kigge efter ændringer inde i enheden. De mest typiske typer nedbrud:

Forkert tilstandsindstilling. Sørg for, at justeringsknappen er i den korrekte position. Ofte er vippekontakten tilstoppet

Det er vigtigt at rense systemet og kontakter for rust og sod.
Forringelse af dørtætningen. Dette element er designet til at forhindre varme i at slippe ud af ovnen.

Hvis den er slidt eller malplaceret, vil ovnen ikke varme op til den korrekte temperatur.
TENA fejlfunktion. Termoelektriske varmelegemer i plade 2, top og bund. Ved opvarmning skal varmelegemet lyse rødt. Hvis et sådant billede ikke observeres, er elementet brændt ud, og det er værd at ændre det.
Termostatfejl. Enheden fungerer som en "justering" af ovnens opvarmningsniveau, rapporterer opnåelsen af ​​den nødvendige temperatur. I de fleste modeller, når termostaten svigter, aktiveres beskyttelsen, og ovnen tænder ikke.
Fejl i kontrolpanelet. Programmøren, der konstant arbejder på fuld kapacitet, vil bryde sammen før eller siden. I dette tilfælde opvarmes ovnen enten svagt eller stopper overhovedet.
Ventilator defekt. Ovnen holder op med at fungere, hvis blæseren ikke er i stand til at sprede den varme luft. Du kan redde situationen ved at smøre elementerne eller udskifte kølesystemet.
Ødelagt dørlås. Lukningerne og gummitætningen kan blive slidt med tiden. Tæt lukning af døren bliver umulig, opvarmning selvfølgelig også.

Tips til dejbagning

• For at dejen ikke brænder på ved bagning i ovnen, drys lidt salt under formen, læg en asbestplade under bagepladen eller udskift en bradepande fyldt med vand.
• Kagen må aldrig bages ved høj varme. I en varm ovn vil den yderste del af den blive hård, mens den indeni forbliver rå. For at undgå at dette sker, skal du forvarme ovnen, men ikke varme den op, og bage kagen ved moderat temperatur.
• Ryst eller flyt ikke bagepladen eller formen, mens du bager kager eller andre produkter.
• Ved bagning af tærter eller andre dejprodukter må ovnen ikke åbnes de første 10 minutter, da dejen sætter sig og ikke bliver pragtfuld.
• Hvis en del af kagen eller kagen begynder at brænde, skal du dække den med olieret papir.
• Du skal vide, at små produkter tåler højere temperaturer og bager hurtigere end store.
• Hvis der ikke er et termometer i ovnen, så kan temperaturen cirka bestemmes ved at smide en knivspids mel i det. Hvis melet bliver gult, og mørkere efter 30 sekunder, betyder det, at temperaturen i ovnen eller ovnen er cirka 220-240 grader. Hvis melet, der smides ind i ovnen, forkulles øjeblikkeligt, når temperaturen cirka 270-280 grader. Når melet gradvist gulner, tyder det på, at temperaturen i ovnen er 180-200 grader.
• Før bagning skal butterdejsprodukter afkøles i køleskabet, men ikke fryses.
• Læg de tilberedte produkter på en bageplade fugtet med koldt vand uden at smøre den med olie.
• Den bagte dej er nemmere at tage ud af formen, hvis den køler lidt af og så tager den ud. Produkter lavet af ostemasse, som hæver smukt under bagningen, sætter sig hurtigt efter at være taget ud af ovnen.
• Efter kagen er taget ud af ovnen, skal den opbevares i køkkenet, og ikke tages ud til kulden, så den ikke sætter sig. For at skære en smuldrende kage skal du opvarme kniven ved at sænke den ned i kogende vand. Den fyldte kage smager bedre, hvis den står i mindst en halv dag.

Vigtige tips til bagning i ovnen

Det afgørende er ikke kun, hvad vi laver i ovnen, men også det korrekte valg af temperatur, retter og under hensyntagen til andre punkter.

Det er også vigtigt at studere producentens anbefalinger og følge de grundlæggende regler for brug af en gasovn, der er angivet i instruktionerne. Måske er der et øjeblik i det, du har glemt, og det er dette øjeblik, der kan være årsagen til kogt mad af dårlig kvalitet.

Før du laver mad, anbefaler vi, at du ikke glemmer følgende regler:

1. Der er ingen grund til at øge temperaturen til det yderste, hvis kagen ikke er bagt - det er den mest almindelige fejl, husmødre begår. Mest sandsynligt vil kagen blive forkælet ved at brænde på bunden. Hver ret har sin egen temperatur. Hvis kagen for eksempel er stor, er temperaturen lavere og tiden længere, og omvendt. Den optimale temperatur er 180 ° C for store kager og 210 ° C for små.
2. Placer ikke bagepladen for tæt på varmekilden. Hvis temperaturen i ovnen er fordelt korrekt, så skal du indstille formen i midten.

Moderne modeller af gasovne, der er udstyret med konvektionsventilatorer, kræver ikke særlige regler. De laver mad næsten perfekt. Men deres omkostninger er betydeligt højere.

Gasovne er en ret pålidelig teknik. Hvis udstyret holder op med at fungere korrekt uden at bage toppen eller bunden, er det ikke nødvendigt straks at ringe til en specialist. Du kan starte med en omhyggelig undersøgelse - trods alt kan du i de fleste tilfælde klare et sådant problem på egen hånd.

Regler for brug af ovnen

Intet ekstra. Når du tilbereder boller, pizzaer og tærter, skal du sørge for at fjerne alle fremmedlegemer fra ovnen. Selv en lille gryde eller bageplade overtræder den korrekte fordeling af varme luftstrømme;
Maksimal opvarmning. Vi tænder for gassen ved fuld kraft i 15 minutter, hvorefter vi reducerer temperaturen til den ønskede i henhold til opskriften.Efter yderligere 5 minutter kan du stille bollerne i ovnen;
Korrekt placering. Vi placerer formen med den fremtidige tærte på ovnristen og placerer den i midten. Så varmen vil frit flyde rundt om produktet og opvarme det jævnt fra alle sider;
Hænderne væk fra døren. I processen med madlavning er det bedre ikke at se ind i ovnen overhovedet. Eller kig ind det mindste antal gange, og bedst af alt - gennem et vindue, der er specielt designet til dette formål. For hver åbning falder temperaturen inde i ovnen, hvilket mange typer dej ikke kan lide.

De kan endda falde af eller slå sig ned! Ja, og en sådan opmærksomhed er skadelig for stegt kød, og en smuk skorpe fungerer måske ikke;

Lempelse. Ovnen er slukket, men det er bedre ikke at skynde sig at tage den færdige skål ud af den

Maden skal stå lidt og hvile, nå tilstanden.

Hvorfor brænder bagning i en gas- eller elektrisk ovn

Oftest klager gasovnes værtinder over produkter, der brænder nedefra. I dette tilfælde vil overholdelse af temperaturregimet, opskrifter og små folketricks til at bekæmpe frække ovne hjælpe.

Men det sker også, at den øverste skorpe brænder på fadet. Hvad skal jeg gøre, hvis toppen af ​​kagen brænder i ovnen?

• Juster temperaturen til en lavere;
• Omarranger bakken med tærter fra den øverste grill til den midterste;
• Dæk skorpen med folie eller fugtigt papir.

Hvad med elektriske ovne? De er nu en stor variation - forskellige størrelser, former og konfigurationer. Hvad er deres fordele?

Takket være ensartet opvarmning på begge sider (top og bund), varmluft og grill opnås en jævn varmefordeling og den ønskede temperatur for hver enkelt ret.

Det er meget praktisk, at en sådan ovn er udstyret med en timer og en termostat, som selv opretholder den ønskede temperatur. Og i instruktionerne fra producenten er der praktiske plader med forklaringer om brugen af ​​en bestemt tilstand.

Hovedårsagerne til brænding i sådanne ovne er forkert brug af disse tilstande, de skal overholdes nøje. Og også, som for gasovne, er folkelige måder at forbedre kvaliteten af ​​bagning velegnet til elektriske ovne, som vi vil diskutere nedenfor.

Temperaturhemmeligheder

Vi følger opskriften. Hvilken temperatur er angivet i det, det er ved denne temperatur, at vi forbereder retten;
Sådanne vigtige paller

Nogle gange kan selv brug af bakker fra andre ovne blokere cirkulationen af ​​varm luft og ødelægge bagværk;
Vi er opmærksomme på størrelsen. En stor tærte skal have mere tid til at bage, men en lavere temperatur end en lille.

Små kager ved lav temperatur vil ikke bage, men blot tørre;
Efterfølgende. I en gasovn er hovedniveauet det midterste, og vi starter med det. Senere, efter at have evalueret madlavningsprocessen, omarrangerer vi den op (brun skorpen) eller ned (hvis du skal stege bunden);
universel temperatur. Den optimale tilstand er 180ºС, men der er retter, der ikke adlyder denne tilstand:

Pizza - 220°С

Marengs - 140°C

Lasagne - 200°C

Fisk - 150-180 ° С

Tærter med fyld og kun store tærter - 190-200 ° C

Små tærter og små kager - 200-220 ° C

Det hele handler om komfuret

Hovedtræk ved gaskomfurer er opvarmningen nedefra, det er det sværeste at regulere det. Derfor, hvis bagværket indeni er dårligt bagt, selvom dets bund allerede er næsten sort, så er punktet højst sandsynligt i den forkerte fordeling af varme. I dette tilfælde kan du ringe til guiden eller prøve at løse situationen selv. Der er flere måder.

• Installer en speciel bagesten i gasovnen. Dens hemmelighed ligger i den porøse struktur og høje varmekapacitet, den varmer jævnt op og fungerer som en slags varmeoverførselsbuffer. En sådan sten er lavet af ildler, som bruges til at lægge ovne. Mange håndværkere erstatter denne egenskab med almindelige røde mursten; den akkumulerer ikke værre varme.
• Helt i bunden af ​​komfuret kan du lægge en bageplade fyldt med groft stensalt. Det vil tage omkring halvandet kilogram. Du vil blive overrasket, men salt fjerner perfekt al overskydende varme og lader kagen bage jævnt. Den kan opbevares i en gasovn i årevis uden overhovedet at ødelægge. Til samme formål bruger nogle sand.
• Stil en skål med vand under bagepladen. Vand bidrager også til en jævn opvarmning af gasovnen. Det er tilrådeligt at vælge en større og dybere beholder til det, ellers vil det hele fordampe under langvarig bagning. Men du skal vide, at denne metode er mere velegnet til øjeblikkelig bagning.

Regler for brug af ovnen

Nogle ved ikke eller glemmer, at der er visse regler for brug af en gasovn. Selv sådanne tilsyneladende bagateller som en ekstra stegepande eller bradepande kan få kagen til at brænde.

Så hvad har du brug for at vide?

• Før du sætter kager i ovnen, er det nødvendigt at fjerne alle unødvendige genstande fra det for ikke at forstyrre cirkulationen af ​​luftstrømme.
• Så skal ovnen være godt varmet op. Du bør indstille den højeste temperatur og vente cirka 15 minutter.
• Derefter justeres temperaturregimet til det krævede, og efter et par minutter mere placeres en bageplade med kager i ovnen.
• Det er tilrådeligt at placere bageformen eller selve bagepladen i midten, så der er plads nok rundt om til at varmen kan cirkulere.
• Det er nødvendigt at overvåge beredskabet til at bage i en gasovn gennem et specielt vindue, efter at have tændt for baggrundsbelysningen. Det er yderst uønsket at åbne døren under madlavning.
• Du kan tjekke kagens klarhed med en tandstik eller bare en tændstik. Du skal gennembore dejen i midten, og hvis dejen ikke klæber, så er den godt bagt.
• Nu kan gaskomfuret slukkes. Skynd dig ikke at tage kagen ud, den skal stå i ovnen i yderligere 5-10 minutter.

Temperaturhemmeligheder

Nogle gange angiver opskriften ikke den temperatur, ved hvilken det er nødvendigt at bage skålen, eller temperaturregimet for mikrobølgeovnen, elektrisk komfur er angivet. Derfor er det nyttigt for værtinder, der laver mad i en gasovn, at gøre sig bekendt med følgende information.

• Boller, pizza og miniaturetærter bages ved 220 grader.
• Til madlavning af lasagne, store tærter med fyld, kød i folie kræves en temperatur på 200 grader.
• Fisk og kød bages bedst ved en temperatur på 160-180 grader.
• Marengs skal bages ved 140 grader.