Hvorfor kan du ikke koge vand to gange: er det en videnskabelig kendsgerning eller en myte?

Hvad sker der med vand, når det koger?

Hver af os koger vand. Nogle bruger det som en drink, derudover kølende. De fleste laver te. Meget ofte kan man høre, at vand ikke kan koges to gange. Der er en opfattelse af, at en sådan væske bliver farlig for mennesker. Dette forklares af det faktum, at selv med en lang første opvarmning, desintegrerer nyttige mikroelementer. Ved den anden kogning er der angiveligt ikke noget nyttigt tilbage i vandet overhovedet.

Kogning er nødvendig i de fleste tilfælde. Postevand kan rumme skadelige bakterier. De dør allerede efter 2-3 minutters varmebehandling. Men det er værd at bemærke, at nogle farlige mikroorganismer ikke er bange for høje temperaturer. I dette tilfælde er kogning magtesløs til at klare problemet. På denne måde kan salte af tungmetaller heller ikke fjernes fra vandet.

Man mener, at vand ikke bør koges to gange, da det kan blive "tungt". Fra et kemisynspunkt er dette en myte. Tungt vand er næsten umuligt at skabe derhjemme. Dette er en kompleks proces. Dette resultat påvirkes kun af lang kogning over mange år.

Derudover er tungt vand ikke dødeligt for mennesker. Det udskilles relativt hurtigt fra kroppen.

Kvaliteten af ​​kogt vand kan afhænge af typen af ​​kedel. Mange mennesker koger ikke vand to gange i plastik elkedler. De mener, at der er en reaktion med plastikken. Faktisk, hvis polymeren er godkendt til brug som et materiale, hvori vand opvarmes, så er det sikkert.

Meget chloreret vand kan være sundhedsskadeligt. Det reagerer allerede med plast under den første opvarmning. Forskellige farlige stoffer begynder at blive frigivet til væsken. De kan også konserveres ved genkogning. Derfor ligger problemet hellere ikke i den sekundære kogning, men i vandets sammensætning. Før opvarmning i en elkedel lavet af plastik, skal den forsvares i en glasbeholder.

Muligheden for skade fra sekundær kogning kan også være, hvis kedlen er lavet af lavkvalitetsmateriale, hvori blødgørere er tilsat. Disse stoffer gør plastikken mindre skør. De begynder at skille sig ud under opvarmning.Det viser sig, at vi drikker vand eller te med en dosis blødgørere. Derfor bør du ikke købe billige kinesiske apparater. Omkostninger er en direkte indikator for kvaliteten af ​​plastik. Levetiden for kedler lavet af sikkert materiale er 3 år. Derefter er det bedre at erstatte det med en ny.

Reduktion af fordele

Faktisk er alt ikke så trist, som det lyder i denne undertekst. Det skal forklares. Og igen vender vi os til den kemiske sammensætning af den hvide væske, som udover destilleret vand også indeholder en vis mængde forskellige urenheder. Det gælder især postevand, som udsættes for forskellige rensningsmetoder, herunder klorering. Så når de koger, kan kun vandmolekyler fordampe, og alle disse skadelige urenheder forbliver. Desuden, på grund af det faktum, at en del af væsken bliver til damp, øges koncentrationen af ​​sådanne urenheder. Derfor anses den for at være steril, men ikke fri for forskellige skadelige stoffer.

Regler for at drikke kogt vand

For at mærke kogt vands helbredende egenskaber bør du følge brugsreglerne.

• Til rensning og afgiftning drik flere gange om dagen. Kog i mindst 5 minutter, så det optages bedre af kroppen og har den ønskede afgiftende effekt. Det anbefales at koge én gang og hældes i en termokande, og derefter drikkes i små slurke i løbet af dagen.
• Det anbefales ikke at blande kogt og råt vand. Da der i dette tilfælde kan forekomme uønskede forbindelser, der er skadelige for kroppen. Det samme svar vil være på spørgsmålet: "Hvorfor kan du ikke koge vand igen?".
• Kogt vand opbevares ikke i beholderen, hvori det er kogt.
• Nyttige egenskaber ved vand forsvinder efter 6 timer efter tilberedning, så i løbet af denne tid skal det forbruges.

At koge vand før du drikker er et personligt valg. For eksempel, for tilhængere af den ayurvediske bevægelse, repræsenterer kogende vand ikke kun et hygiejnisk aspekt, men symboliserer også befrielse fra negativ energi og beskyttelse af ens egen krop. Behovet for kogning er også meget afhængig af lokale forhold. Under alle omstændigheder skal vandet, der opnås under en vandretur i det fri, koges.

Er det muligt at genopkoge i elkedlen

Destilleret væske er farveløs, har absolut ingen smag og lugt. Naturligt vand og fra den centrale vandforsyning indeholder urenheder af kemikalier, hvoraf nogle kan skade menneskers sundhed. Det naturlige miljø er beboet af mikroflora og mikrofauna.

Tilhængere af sund kost er imod kogning generelt. De mener, at sådan en væske er ubrugelig. Men læger og tilhængere af evidensbaseret medicin er sikre på behovet for varmebehandling for at slippe af med patogener. I forbrugerhensyn er kogning en nødvendighed. Trods alt er en måde at brygge te med koldt vand endnu ikke blevet opfundet.

Vigtig! Kulturen med kogende vand er fast etableret i alle familier. Og elkedlen er næsten som en samovar blevet centrum i køkkenet

Er det muligt at koge igen og hvorfor? Nogle eksperter hævder, at det er umuligt.

For eksempel taler Elena Malysheva i sit tv-program Health om kogende vand fra et vandforsyningssystem som dette: de fleste mikrober, vira og bakterier dør ved så høje temperaturer. Men selve den flydende konsistens "dør" på samme tid. Derudover danner klor, når det opvarmes, organiske forbindelser, der er farlige for den menneskelige krop. Kræftfremkaldende stoffer forårsager mutationer i raske celler, fremmer udviklingen af ​​kræft.

Videnskabelige fakta om reboils

Fordampning under kogning øger koncentrationen af ​​salt og andre urenheder i vandet - det er hovedargumentet om farerne ved at koge igen. I dette tilfælde bør tilberedning af flydende retter såsom suppe eller kompot være fuldstændig forbudt. I processen med madlavning fordamper den flydende komponent, og retterne er mættet med salt og andre stoffer. Dette inkluderer ethvert kulinarisk produkt, der kræver madlavning.

At koge det samme vand flere gange gør væsken tungere. Den indeholder en stor mængde af brintisotopen, deuterium. Faktisk er den så lille, at for at koncentrere den i farlige mængder, skal du koge en tank med væske.

Er det muligt at tilføje frisk vand til allerede kogende vand? Kan. Den opfattelse, at tunge forbindelser ophobes i resterne, er falsk. Opvarmning er den tilfældige bevægelse af molekyler. Det er usandsynligt, at nogle af dem kun bevæger sig i bunden.

Reference! Moderne vandbehandlingsanlæg bruger ikke klorbaserede produkter. Til dette anvendes filtrering og ozonering.

Hvis det sker, at vandet fra hanen virkelig er renset med klor. Du skal bare stå i tredive minutter. I løbet af denne tid vil klorforbindelserne fordampe.

Hvorfor har kroppen brug for vand

Den menneskelige krop består af 80% vand. Det er dog ikke alle, der ved, at væskevolumenet kan være i intervallet 30-50 liter, det afhænger af alderskarakteristika: jo ældre personen er, jo mindre væske i kroppen.

I kroppen er det fordelt som følger:

• Celler - omkring 28 liter;
• Fri væske - 10 l;
• Blod, mavesaft, spyt, galde osv. - resten af ​​volumen.

Vand udfører følgende funktioner i kroppen:

• Understøtter kropstemperaturen;
• Forebygger forstoppelse og forbedrer tarmfunktionen;
• Fjerner toksiner og andre skadelige stoffer fra leveren og nyrerne;
• Opløser næringsstoffer, der kommer ind i kroppen med mad;
• Virker som et smøremiddel til leddene;
• Deltager i stofskiftet;
• Stimulerer udskillelsen af ​​vira og bakterier gennem biologiske væsker (urin, sved).

Fordele ved kogende vand

Så er det nyttigt at drikke kogt vand, eller alle disse er myter. Når det koges, bliver vand sundt og giver kroppen flere fordele.

• Først og fremmest forbedrer det stofskiftet og hjælper derfor med at tabe sig.
• Fremmer korrekt hydrering og afgiftning af huden. Hvis vandtemperaturen er højere end omgivelserne, vil effekten være endnu stærkere. Celler, der øger hudens elasticitet og er modtagelige for skadelige frie radikaler, genoprettes.
• Et fremragende naturligt middel mod forkølelse, hoste og ondt i halsen. Det opløser slim og hjælper også med at fjerne det fra luftvejene, lindrer også ondt i halsen og forhindrer tilstoppet næse.
• Forbedrer blodcirkulationen, hvilket er nødvendigt for korrekt muskel- og nerveaktivitet. Derudover holder det nervesystemet sundt.
• Regulerer fordøjelsen.

Kogning af vandet gør det renere, og kroppen skal bekæmpe færre bakterier. Der er således mere energi i kogt vand, fordi kroppen ikke skal bruge sin energi på rensning.

Hvad gør gentagen kogning med vand?

Læger anbefaler kun at bruge vand, der er blevet kogt én gang til at lave te og kaffe.Det vil sige, at hver gang elkedlen skal fornyes helt, hældes resterne af den gamle væske ud, inden der tilføjes en ny.

Hvad er fordommene om genopkogning? Hvorfor kan du ikke koge vand to gange? Vi bliver nødt til at røre ikke kun de fysiske, men også de kemiske egenskaber af den dyrebare fugt.

Hvad sker der med vand, når det opvarmes?

Uden vand kan menneskekroppen ikke eksistere. Firs procent af vores krop består af væske. Frisk vand er nødvendigt for normal metabolisme, fjernelse af toksiner fra kroppen.

Men der er visse problemer med vand i den moderne verden. Ikke alle beboere i storbyen kan få den nødvendige mængde væske fra en brønd el naturlig kilde. Derudover må vi ikke glemme den naturlige forurening af den moderne verden. Livgivende fugt kommer ind i vores hjem gennem kilometervis af rør. Naturligvis tilsættes desinfektionsmidler til det. For eksempel klor. Hvis vi taler om rengøringssystemer, så lader deres kvalitet meget tilbage at ønske. I nogle byer har de ikke ændret sig i årtier.

Kogning blev opfundet for at bruge dette vand til madlavning og drikke. Der er kun én grund - at ødelægge, hvis det er muligt, alle de bakterier og mikrober, der er i råvand. Der er en anekdote om dette emne:

Pigen spørger sin mor:

Hvorfor koger du vand? At dræbe alle mikrober.

Er det, at jeg vil drikke te med lig af mikrober?

Faktisk dør de fleste bakterier og mikrober under påvirkning af høje temperaturer. Men hvad sker der ellers med sammensætningen af ​​h3O, når temperaturen når 100 grader Celsius?

1) Kogning fordamper ilt- og vandmolekyler.

2) Alt vand indeholder visse urenheder.Ved høje temperaturer går de ingen vegne. Er det muligt at drikke havvand, hvis det er kogt? Ved 100°C vil ilt- og vandatomer blive fjernet, men alle salte forbliver. Men det mest interessante er, at deres koncentration vil stige, da selve vandet er blevet mindre. Derfor er havvand efter kogning uegnet til at drikke.

3) Hydrogenisotoper er til stede i vandmolekyler. Disse er tunge kemiske grundstoffer, der er modstandsdygtige over for temperaturer op til 100°C. De er synke til bunds, "vægtning" af væsken.

Er genopkogning farligt?

Hvorfor gøre det? Bakterierne døde under den første kogning. Der er ikke behov for genopvarmning. For doven til at ændre indholdet af tekanden? Nå, lad os finde ud af det, er det muligt at koge igen?

1. Kogt vand er fuldstændig smagløst. Koges den flere gange, bliver den meget, meget smagløs. Nogle vil måske hævde, at råvand heller ikke smager. Slet ikke. Lav et lille eksperiment.

Drik med jævne mellemrum vand fra undersiden vandhane, filtreret vand, kogt én gang og kogt mange gange. Alle disse væsker vil smage anderledes. Når du drikker den sidste version (kogt mange gange), vil der endda være en ubehagelig eftersmag i munden, en form for metallisk smag.

2. Kogning "dræber" vand. Jo oftere varmebehandlingen sker, jo mere ubrugelig er væsken i det lange løb. Ilt fordamper, faktisk er den sædvanlige formel for H2O overtrådt fra et kemisynspunkt. Af denne grund opstod navnet på en sådan drik - "dødt vand".

3. Som nævnt ovenfor forbliver alle urenheder og salte efter kogning. Hvad sker der ved hver genopvarmning? Iltblade, også vand. Koncentrationen af ​​salte stiger derfor.Det mærker kroppen selvfølgelig ikke umiddelbart.

Toksiciteten af ​​en sådan drik er ubetydelig. Men i "tungt" vand sker alle reaktioner langsommere. Deuterium (et stof, der frigives fra brint under kogning) har en tendens til at akkumulere. Og dette er allerede skadeligt.

4. Vi koger normalt klorvand. I processen med opvarmning til 100 ° C reagerer klor med organiske stoffer. Som følge heraf dannes kræftfremkaldende stoffer. Hyppig kogning øger deres koncentration. Og disse stoffer er ekstremt uønskede for mennesker, da de fremkalder kræft.

Kogt vand er ikke længere nyttigt. Genbehandling gør det skadeligt. Følg derfor disse enkle regler:

• til kogning hver gang hæld frisk vand;
• kog ikke væsken igen og tilsæt ikke frisk vand til dens rester;
• før du koger vandet, lad det stå i flere timer;
• efter at have hældt kogende vand i en termokande (for eksempel til at forberede en medicinsk samling), luk den med en prop efter et par minutter, ikke straks.

Drik for sundheden!

Hvorfor kan du ikke koge vand to gange?

For mange har varmebehandling været og er fortsat den eneste måde at rense vand fra skadelige urenheder og mikroorganismer. Nogle mennesker, der søger at øge graden af ​​rensning, bringer livgivende fugt i kog to eller endda tre gange. Hvorfor kan du ikke koge vand to gange og hvad truer det sundhed, vil vi fortælle i vores artikel.

Hvorfor har kroppen brug for vand?

Næsten alle ved, at den menneskelige krop er 80% flydende. Men få mennesker ved, at dens volumen varierer fra 30 til 50 liter afhængigt af alder: jo ældre personen er, jo mindre er andelen.

Det meste af vandet er indeholdt i cellerne: volumenet af intracellulær væske er cirka 28 liter.På andenpladsen med hensyn til vandindhold er fri væske - op til 10 liter, efterfulgt af blod, tarm- og mavesaft, lymfe, cerebrospinalvæske, galde og spyt.

Vand, der konstant cirkulerer gennem kroppen, deltager i alle metaboliske processer. Med dens hjælp fjernes toksiner, døde celler, vira og bakterier gennem sved og urin. Vi har allerede skrevet "Hvor meget vand skal du drikke for at være sund", så nu vil vi ikke komme ind på dette spørgsmål, men vi vil fokusere på, hvorfor du ikke kan koge vand to gange.

Hvorfor siges det, at vand ikke kan koges to gange?

Kogning er måske den eneste metode til vandesinfektion, der er tilgængelig for alle uden undtagelse. Mange mennesker bruger det til at desinficere postevand, og næsten alle bruger det til at brygge kaffe og te. Nogle gange er vi for dovne til at erstatte væsken, når den er bragt til 100 ° C, med en ny, og så hører vi fra vores mødre, at det er umuligt at koge vand to gange. Lad os se, om dette er tilfældet.

Hvordan påvirker varmebehandling kvaliteten af ​​en væske? Alt vand, medmindre du selvfølgelig har at gøre med destilleret vand, udover brint og ilt, indeholder en masse urenheder, herunder:

calcium- og magnesiumsalte, som aflejres på kedlens vægge under kogning, men udgør ikke en særlig trussel mod menneskekroppen;

tungmetaller: strontium, bly, zink, i stand til at danne kræftfremkaldende forbindelser ved høje temperaturer, hvilket forårsager onkologiske sygdomme;

klor, som irriterer huden og slimhinderne og fremkalder udseendet af kræftceller;

vira og bakterier, både sygdomsfremkaldende og helt ufarlige.

Under kogning fordamper H2O, men tungmetalsalte forsvinder ikke, og deres koncentration i væsken stiger. Sandt nok forsikrer forskere, at de stadig ikke er nok til at forårsage betydelig skade på kroppen.

Derudover undslipper "let" brint under varmebehandlingen, men "tungt" (isotoper af brint) forbliver. Desuden øges dens tæthed, og "levende" vand bliver til "tungt", mættet med deuterium. Regelmæssig brug af sådant vand fører til døden.

Ifølge undersøgelser udført af akademiker I. V. Petryanov-Sokolov vil der dog kræves 2163 tons postevand for at få 1 liter dødbringende vand. Med andre ord er koncentrationen af ​​deuterium i to gange kogt vand så lille, at det ikke er værd at bekymre sig om.

Som et resultat af alle konsekvenserne af dobbeltkogning kan følgende skelnes som skadelige:

ændring i smagen af ​​væsken er ikke til det bedre;

"levende" vand, der mister de mikroorganismer, der er nødvendige for en person under varmebehandling, bliver til "dødt", dvs. ubrugeligt;

dannelsen af ​​klorholdige kræftfremkaldende stoffer og en stigning i koncentrationen af ​​tungmetaller.

Derfor kan du dog ikke koge vand to gange, og engangs varmebehandling fører til samme resultater.

Hvordan får man "levende" vand?

Ikke alle har mulighed for at drikke kildevand eller rense postevand med dyre filtre. For dem er der en nem måde at få brugbar livgivende fugt på.

Saml vand i en krukke og lad den stå i et døgn uden at lukke den med låg. I løbet af denne tid vil det meste af kloren fordampe.Frys det derefter ned i køleskabet (husk bare på, at ved frysning udvider vandet sig, og glasset, hvis det er fyldt og lukket, kan sprænge), men ikke helt: Lad en vandpyt blive på overfladen. Dette er "dødt" vand med et højt indhold af deuterium - det bliver til is sidst. Dræn den, hvorefter isen kan tøs op og drikkes.

Lyt til et par flere tips fra en ernæringsekspert, der ved, hvordan man renser vand derhjemme:

Hvilket vand er sundere - kogt eller råt

Både rå og
kogt vand har sine vifter. Hver af dem forsikrer, at det er deres vand
bedre for kroppen.

råvandsventilatorer
kogt betragtes som forarbejdet, mens råt annonceres som
100% naturlig med unikke smagsvarianter og fordele. Rå følgere
argumentere for, at kogning fjerner mineraler. Så de tæller råvand
mere nærende og gavnlig. Det, efter deres mening, indeholder probiotika, nyttige
bakterier, sporstoffer. Råvand er fyldt med ilt, som forsvinder når
kogende. Mange er interesserede i, hvilket vand der koger hurtigere – råt eller
kogt. I dette tilfælde er udbetalingen for rå. Det er iltet og
det er ikke kogt.

Men ikke noget råt
vand kan betragtes som rent og drikkeligt. Uden ordentlig forarbejdning
kan indeholde forskellige kemiske kontaminanter, farlige elementer. Og nogle gange
fordelene ved råvand kan være langt under de faktiske risici.

Tilhængere
Indisk ayurvedisk medicin mener, at det er meget vigtigt at drikke kogt vand
ikke kun i forhold til hygiejnen. Almindelig vand foruden nyttigt
stoffer indeholder negativ information

Disse oplysninger overføres til personen, og
ikke nødvendigvis nyttigt for ham. Vand ændrer sig endda visuelt som bærer
oplysninger, når de udsættes for forskellige omstændigheder og derefter
set under et mikroskop. Vand efter kogning bliver neutralt, ændrer dets fysiske egenskaber og giver plads til ny information, der bevidst kan skabes i den menneskelige krop.

Hvordan slippe af med de ubehagelige konsekvenser af kogning?

Det skal siges med det samme, at selv den indledende kogning af væsken ikke er helt nyttig. Processen med at opvarme vand fører til ødelæggelse af bakterier og til en mere aktiv bevægelse af urenheder, som kan sætte sig i meget lang tid. Men ved at anvende enkle tips i praksis kan du, hvis ikke helt slippe af med de skadelige virkninger af kogning, så i det mindste minimere det.

• Før væsken koges, skal den stå i en ren beholder i mindst to eller tre timer. Også selvom hun tidligere havde været igennem et system af supereffektive filtre.
• Det frarådes stærkt at lukke låget på bryggebeholderen umiddelbart efter tilsætning af kogende vand. En større tilstrømning af ilt vil neutralisere nogle af de skadelige urenheder på overfladen af ​​den varme drik.
• Bland aldrig varmt kogt vand med koldt vand. Mange mennesker kan lide at køle deres drink på denne måde, men faktisk tilføjer de kun en frisk portion skadelige mikroorganismer til den.

Og det vigtigste råd: efter den første kogning, skift vandet i elkedlen. En sådan nyttig vane giver dig mulighed for ikke at koge væsken flere gange.

Er en mikrobølgeovn velegnet til opvarmning af vand?

Moderne mikrobølgeovne er velegnede til kogende vand. Men et træk ved processen vil være, at bobler på overfladen, selv når de når 100 grader, ikke vises som i en tekande.Du kan se, at væsken er kogt, hvis du flytter beholderen lidt eller sænker skeen ned i den.

Men du skal vide, at kogning i mikrobølgeovnen er farlig. Hvis væsken er overophedet, kan opvasken gå i stykker. I dette tilfælde vil mikrobølgeovnen svigte, og en person kan blive forbrændt.

For korrekt kogning i mikrobølgeovnen bør du:

• fylde en ren beholder med vand mere end halvdelen:
• ved at lægge en træpind til sushi eller en ske (ikke metal!) i et glas;
• tænd for ovnen til den ønskede indstilling.

Du bør stoppe opvarmningen hvert minut, røre med en ske og derefter tænde for det.

Et glas til kogning i en mikrobølgeovn er valgt et, der er lavet af glas eller keramik. Det er bedst at tage retter til kogende vand med revner eller chips indeni. Der vil helt sikkert dukke bobler op, når man koger i sådan en ret.

Så snart vandet koger, hvilket tager cirka 3 minutter, slukkes komfuret og vent et minut. Først derefter tager de et glas kogende vand ud, efter at have banket det let på siderne med en træske. Overskydende gasser vil forlade væsken, og den vil ikke spildes ud af beholderen.

I metalredskaber er det forbudt at lave mad i en mikrobølgeovn, da enheden vil ophøre med at fungere.

Det anbefales ikke at udelade teposen ved opvarmning i mikroovnen. Teposer har ofte metalclips, der kan forårsage gnister inde i apparatet, hvilket får det til at slukke.

Tag forsigtigt beholderen med kogende vand ud med en ovnhandske eller handsker. Bring ikke et kar tæt på ansigtet, for ikke at brænde huden

Kogende vand til at drikke er et must. Men det er ikke nødvendigt at gentage processen flere gange. Det vil ikke bringe nogen sundhedsmæssige fordele.

Du kan koge vand to gange

Alt ovenstående kan dog diskuteres.Mange videnskabsmænd beviser, at selv kogt, men ikke kogt, vand er vand. Og formodninger om, at vand skal struktureres, og kogning ødelægger dets struktur, er bare ubegrundede udtalelser fra repræsentanter for pseudovidenskab, da der ikke er noget struktureret vand, såvel som dets nyttige egenskaber i videnskaben. Ja, i videnskaben er der sådan et udtryk som "tungt vand". Tungt vand er vand, der indeholder deuterium.

Forskere forsikrer dog: I det vand, vi har i vandforsyningen, er deuterium i små mængder og kan bestemt ikke påvirke menneskers sundhed negativt. En anden problemstilling er, at i forbindelse med moderne økologi og tilstand af vandrør, i vand er der altid en stor mængde af forskellige urenheder og tungmetaller, og her skal i det mindste koge, i det mindste ikke koge - der vil ikke være nogen forskel.

Forskere, der tror, ​​at man kan koge vand mange, mange gange, afviser også den opfattelse, at når man koger vand to gange, mister det ilt. Intet som dette! Der er nøjagtig lige så meget ilt i kogende vand, som der er i vand kogt flere gange. Så som du kan se, er der mange meninger om, hvorvidt det er muligt at koge vand to gange, såvel som mange tilhængere af den ene eller anden side.

Vi har set på to sider af samme problemstilling. Det er op til dig at beslutte, om du vil koge vand to gange eller ej, da det er dit helbred og din krop. Der er ikke noget enkelt svar, og beviserne for begge sider virker meget overbevisende.Men ikke desto mindre er det bedre at følge rådene og reducere brugen af ​​kogte okser til et minimum ved at erstatte det med rent renset eller mineralvand. Være sund!

Alternativ løsning: må ikke koge

Faktisk koger vi af vane: før kunne kedler kun bringe vandtemperaturen til 100 ° C og slukke. Men i dag er mange modeller justerbare. For eksempel anbefales grøn te at blive brygget ved en temperatur på 70-80 ° C, det vil sige, når kogt vand er nok til blot at varme det op. Der er for eksempel en justering for denne Bosch:

En anden mulighed er at bruge termopotter. Det er termokander, der kan koge vand. Hvis du har en stor familie, og alle drikker varme drikke på forskellige tidspunkter, vil en termokande virkelig være praktisk. Vandet forbliver varmt hele dagen, og du behøver ikke koge det igen. Du kan for eksempel tage sådan en sød Xiaomi med evnen til smartphone kontrol. 

Hvis I er alle- Jeg vil stadig gerne have en tekande, se hvilke usædvanlige modeller vi har samlet i vores udvalg. Og da vi taler om vand, deler vi råd om, hvilken slags vand der skal fyldes i jernet: almindeligt, kogt eller destilleret.

Grundlæggende regler for kogning

For at kogt vand skal bevare sine gavnlige egenskaber, skal det tilberedes ordentligt. Mange er interesserede i, om det er muligt at koge vand flere gange. For korrekt vand er der en regel: det skal indtages senest 6 timer efter tilberedning. Kogning af vandet igen vil dræbe alle de gavnlige egenskaber.

Vand koger ikke særlig hurtigt i en kedel eller gryde. Hvis du skal fremskynde processen, er det bedre at koge vand i mikrobølgeovnen.

Men ikke hver beholder er egnet til kogning. Er det for eksempel muligt at koge vand i en galvaniseret spand eller pande.Absolut ikke, for ved opvarmning frigives zink og kombineres med vand. Og zinkforgiftning er meget svær at tolerere af mennesker. Brug specialdesignede beholdere til kogning.

Og hvad skal man gøre, hvis man ved et uheld har købt sodavand, er det muligt at koge sodavand, og er det skadeligt. Det er muligt: ​​det er kun bedre at lade gasserne slippe ud før kogning.

Selvfølgelig kan du ikke blive forgiftet med sådan vand!

Ja, dette er forståeligt for alle (medmindre du hældte det fra en vandpyt!), Men hvorfor belaste din krop med unødvendig "kemi", som aktivt rekrutteres i langvarigt vand? Enig, det er meget bedre at vænne sig til at hælde det "gamle" vand ud af kedlen, ikke at koge det selv 2. gang (for ikke at nævne 3.!), og hæld frisk vand hele tiden.

Hvordan man koger vand korrekt, og om det er værd at gøre det flere gange, vil du blive fortalt i denne video. Vi ser.

Det er interessant: hvorfor skyl ikke kondomer ud i toilettet — objektive grunde og overtro

Må ikke koge - frys

Hvis du bruger kogning som rengøringsmetode, så er det bedre at kigge efter en mere effektiv metode. Internettet er fyldt med artikler, der rådgiver rengøringsvæsker ved frysning.

Og denne mulighed er velegnet, selvom du tager kloreret postevand. Det mest interessante er, at dette ikke er en myte, frysning giver dig virkelig mulighed for at slippe af med skadelige urenheder.

Efter at vandet er blevet til is, vil en lille mængde væske forblive i bunden af ​​beholderen, som skal drænes. Ifølge eksperter er dette let vand, dårligt absorberet af kroppen. Optø is og drik køligt vand med fornøjelse. En god mulighed for opbevaring af flaskevæsker.

Afslutningsvis husker vi, at mange sygdomme begynder på grund af mangel på væske i kroppen eller dens lave kvalitet. Husk, at rent vand uden urenheder er grundlaget for et langt liv for en person og hans gode helbred.

Hvorfor du ikke kan koge vand to gange er et videnskabeligt faktum

Hovedformålet med kogende vand er at ødelægge skadelige og patogene mikroorganismer, som dør, når temperaturen stiger. væsker.

• Faktum er, at når vand renses for anden gang, sker ødelæggelsen af ​​organisk materiale, det vil sige patogene bakterier, ikke. Det dør eller nedbrydes for første gang. Vanddamp frigives intensivt på grund af fordampning af vand, på grund af hvilken koncentrationen af ​​mineralkomponenten stiger - opløsningen bliver mere koncentreret og kan derfor forårsage mere skade på sundheden.
• Ud over mineraler, salte, alkaliske og sure radikaler indeholder vand opløste brint- og oxygenatomer. I processen med intensiv fordampning af vanddamp sætter atomart brint, herunder deuterium- og tritiumisotoper, der er til stede i sparsomme mængder, sig til bunden, hvilket øger væskens tæthed.

Ved gentagen eller langvarig kogning reagerer det aktive klor i vandet med rester af organiske stoffer og mineralopløste stoffer. Hvad der kan komme ud af en sådan reaktion, er svært at forudsige. Her meget afhænger af graden af ​​vandrensning på vandindtagsstationer, hvor der er et system med dybderensning (filtrering) og efterfølgende klorering. Men både fysik og kemi lærer os, at for at fremskynde enhver reaktion, skal de oprindelige ingredienser opvarmes.Derfor fører gentagen kogning af vand til en stigning i varianterne af kemiske reaktioner, hvilket kan resultere i fremkomsten af ​​forskellige former for kræftfremkaldende stoffer og dioxiner.

Uden at benægte rigtigheden af ​​alle de videnskabelige fakta, der præsenteres, opstår et helt legitimt spørgsmål - hvorfor kan du ikke drikke destilleret vand? Her er ingen forbud, men det er blevet bemærket, at destillatet, som hverken har smag eller lugt, også påvirker menneskers sundhed negativt. Desuden er der ingen konsensus blandt videnskabsmænd om årsagerne til dette fænomen. Ifølge nogle videnskabsmænd, i destilleret vand, som har passeret dampstadiet og derefter kondenseret igen, ændres ladningens retning, og dipolmomentets størrelse ændres. For at genoprette de oprindelige egenskaber anbefaler nogle healere at fryse destilleret vand, som har en høj grad af rensning og fra et kemisynspunkt er absolut uskadeligt for mennesker. Til drikke og madlavning anbefales det at bruge smeltet væske.

På et tidspunkt genoprettede tv-charlatanen Alan Vladimirovich Chumak vandkvaliteten, som rensede og opladede vandet foran seerne uden at forlade Ostankino-studiet. Herefter var der ifølge ham hverken behov for enkelt- eller dobbeltkogning. Så hvorfor du ikke kan koge vand to gange - det videnskabelige faktum forklarer ret klart.

Hvem opfandt facetteret glas: historie og fakta

Sådan renser du vand i en brønd på egen hånd